|
Bacini come aperitivo! Savoury crumbly biscuits for aperitifs Deliziosi biscotti da aperitivo. Disponibili nelle versioni: Al Pepe di Cajenna (Bacini piccanti) Alle Olive Taggiasche (Bacini di Venere) Alle Acciughe di Sciacca e Capperi di Pantelleria (Bacini di mare) Al pomodoro secco di Pachino (Bacini Pumi d'Amuri) Weight/Peso : 150g Price/Prezzo : 4,60 |
|
Peperoncini ripieni in olio di oliva Stuffed Calabrian baby chilli pepper in olive oil Weight/Peso : 314g Price/Prezzo : 6,00 |
|
Pomodori secchi e capperi in olio di oliva Sun dried tomatoes and capers in olive oil Weight/Peso : 314g Price/Prezzo : 5,50 |
|
Cucunci (fiore del cappero) in olio Caper fruit in oil Weight/Peso : 314g Price/Prezzo : 4,50 |
|
Bomba tonnata - Patθ di peperoncino e tonno Tuna and chilli patθ Weight/Peso : 314g Price/Prezzo : 6,00 |
|
Olive verdi in salamoia Green olives in brine Weight/Peso : 580g Price/Prezzo : 6,50 |
|
Aglio marinato Marinated garlic Weight/Peso : 314g Price/Prezzo : 5,00 |
|
Colatura di alici di Cetara Anchovy syrup from Cetara La colatura di alici θ una salsa liquida trasparente dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento di maturazione delle alici. Le alici impiegate sono pescate nei pressi della costiera amalfitana in un determinato periodo dell'anno che va dal 25 marzo, festa dell'Annunciazione, fino al 22 luglio, giorno di Santa Maria Maddalena. Le origini di questo prodotto gastronomico risalgono ai Romani, che producevano una salsa molto simile alla colatura odierna, chiamata Garum. La ricetta venne poi in qualche modo recuperata nel Medioevo da parte dei gruppi monastici presenti in Costiera, i quali ad agosto erano soliti conservare sotto sale le alici in botti di legno con le doghe scollate e poste in mezzo a due travi, dette mbuosti; sotto l'azione del sale, le alici perdevano liquidi che fuoriuscivano tra le fessure delle botti. Il procedimento si diffuse successivamente tra la popolazione della costa, che la perfezionς.La colatura Viene usata tipicamente per condire gli spaghetti e le linguine che debbono essere cotte senza sale, essendo la colatura di per sθ molto saporita. A Cetara questo piatto θ tipico della vigilia di Natale. Weight/Peso : 100ml e 250ml Price/Prezzo : 8,00 e 18,00 |
|
Olive Taggiasche in salamoia Ligurian olives in brine If you usually find olives to be rather bitter for your taste, try these, which are wonderfully light and delicate. Weight/Peso : 220g Price/Prezzo : |
|
Capperi di Pantelleria sotto sale Pantelleria capers in salt Their taste and texture are unique. Firm and tiny capers acknowleged throughout Italy as being the country's finest. Weight/Peso : 150g Price/Prezzo : 5,50 |
|
Funghi porcini interi sott'olio Porcini mushrooms in olive oil Weight/Peso : 200g Price/Prezzo : 12,00 |
|
Funghi porcini tagliati sott'olio Cut Porcini mushrooms in olive oil Weight/Peso : 200g Price/Prezzo : 10,00 |
|
Carciofini in olio di Ursini- Foccacesia Artichokes in olive oil Delicious and tender artichokes preserved in olive oil. A must for every Italian antipasto. Come antipasto, possono essere serviti da soli in aperitivo o insieme a verdure. Sono ottimi tagliati a fettine e serviti con gamberi al vapore. INGREDIENTI: carciofini di Cupello, olio extra vergine di oliva, spezie varie, aceto di vino bianco. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : |
|
Fagottini di Carote del Fucino di Ursini- Foccacesia Carrot rolls in olive oil Delicious hand rolled and filled slices of carrot. Sono appetitosi in ogni momento, per uno snack o un aperitivo. Utili per antipasti e aperture di buffet di sicuro effetto. INGREDIENTI: carote, olio extra vergine di oliva, riso, salmone affumicato, pomodoro secco, pistacchio, aceto di vino bianco, spezie. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : 14,80 |
|
Fagottini di zucchine - Ursini- Foccacesia Courgette rolls in olive oil Delicious hand rolled and filled slices of zucchini. Sono appetitosi in ogni momento, per uno snack o un aperitivo. Utili per antipasti e aperture di buffet di sicuro effetto. INGREDIENTI: zucchine, olio extra vergine di oliva,pesce azzurro, riso, noci, aceto di vino bianco, spezie. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : 14,80 |
|
Fagottini di pomodori secchi - Ursini- Foccacesia Sun-driet tomato rolls in olive oil Delicious hand rolled and filled slices of sun dried tomatoes. Sono appetitosi in ogni momento, per uno snack o un aperitivo. Utili per antipasti e aperture di buffet di sicuro effetto. INGREDIENTI: pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, pesce azzurro, riso, frutta secca, pomodorini, ricotta salata, aceto di vino bianco, spezie. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : 14,80 |
|
Fagottini di Melanzane di Ursini- Foccacesia Aubergine rolls in olive oil Delicious hand rolled and filled slices of grilled aubergines. Sono appetitosi in ogni momento, per uno snack o un aperitivo. Utili per antipasti e aperture di buffet. INGREDIENTI: melanzane, olio extra vergine oliva, pesce azzurro, riso, frutta secca, formaggio di mucca, aceto di vino bianco, spezie. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : 14,80 |
|
Fagottini di Radicchio di Ursini- Foccacesia Radish rolls in olive oil Delicious hand rolled and filled leaves of radicchio salad. Sono appetitosi in ogni momento, per uno snack o un aperitivo. Utili per antipasti e aperture di buffet. INGREDIENTI: radicchio, olio extra vergine di oliva, riso, pancetta, cipolla, pecorino, noci, aceto di vino bianco, spezie. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : 14,80 |
|
La Vecchia Giardiniera di Ursini- Foccacesia Mix vegetable in olive oil Not the usual vinegary and limp array of vegetables, but a splendid, delicious and richly assorted "old style" giardiniera salad. Stuzzicante ed elegante come antipasto e come contorno, adatta per imbottire panini e tramezzini. INGREDIENTI: olio extra vergine di oliva, peperoni, carote, cipolla, funghi, melanzane, zucchine, patate, mele, spezie varie. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : |
|
Pomodori ciliegino in olio extra vergine di oliva Semi dried sicilian cherry tomatoes in oil Ingredienti : Pomodori ciliegino, olio extra vergine di oliva, sale, aceto. Ingredients: Sun dried cherry tomatoes, extra virgin olive oil, salt, vinegar. Weight/Peso : 180g Price/Prezzo : 6,80 |
|
Tonno rosso del Mediterraneo Mediterranean red tuna in olive oil The very best dark-fleshed Sicilian tuna which has a unique and exquisite flavour. Dolphin friendly. Weight/Peso : 160g Price/Prezzo : 4,30 |
|
Tonno rosso del Mediterraneo Mediterranean red tuna in olive oil Same product of the round tin. Dark-fleshed Sicilian tuna. Dolphin friendly. Weight/Peso : 330g Price/Prezzo : 9,50 |
|
Tonno in olio di oliva Tuna in olive oil Tender fillets of Mediterranean tuna, specially prepared for us in sunny Sicily. Weight/Peso : 300g Price/Prezzo : |
|
Bottarga di tonno Tuna eggs paste in oil Uova di Tonno lavorate e stagionate, ottime per essere gustate come antipasto su tartine o come condimento per pasta o riso. Weight/Peso : 190g Price/Prezzo : 7,00 |
|
Sgombri del mediterraneo in olio di oliva Mediterranean mackerel in olive oil The tenderest, most succulent mackerel fillets you will ever try. Also rich in Omega 3. Weight/Peso : 125g Price/Prezzo : 2,80 |
|
Acciughe in olio di oliva Anchovies in olive oil Agostino Recca has been a top Sicilian anchovy producer since 1937. The company was founded in Sciacca, the town known for its important fishing fleet. Reccas "Guarantee Of Quality" is the company's hallmark, as all of their anchovies are rigorously manufactured and inspected using a specific technique. Discover the authentic Mediterranean taste, as their anchovies are immediately worked to preserve their precious qualities. Available also with chili pepper, each is hand-packed in olive oil in a beautiful glass jar with a reclosable lid. Weight/Peso : 160g Price/Prezzo : 3,90 |
|
Acciughe in olio di oliva Anchovy fillets with chilli pepper Weight/Peso : 95g Price/Prezzo : 3,30 |
|
Acciughe in olio di oliva Anchovy fillets in olive oil Cured anchovies are used to garnish pizzas, they are an essential ingredient in various preparations including Italian "Bagna Caoda" and French "Salade Nicoise to name two. A must have in every, well stocked, kitchen larder! Weight/Peso : 56g Price/Prezzo : 1,80 |
|
Funghi porcini secchi Dry porcini mushrooms Weight/Peso : 30g e 50g Price/Prezzo : 7,50 e 12,00 |
|
Funghi porcini secchi in cestino Dry porcini mushrooms Weight/Peso : 30g e 50g Price/Prezzo : 11,00 e 15,00 |
|
Zafferano aquilano in stimmi ed in polvere Safran Weight/Peso : 1g e 3 x 0,1g Price/Prezzo : 19,50 e 6,50 |
|
Scatola sali dal Mondo Rare Salt Box The salts for the chef or true cooking enthusiast. Weight/Peso : Price/Prezzo : 53,00 |
|
Sale Maldon Maldon Salt The connoisseur's and chef's salt. A soft flaky pyramid salt harvested in Maldon, England. According to top shefs and cooking enthusiast alike, the finest salt available. Weight/Peso : 250g Price/Prezzo : 5,50 |
|
Pepe Maldon BIO Organic black Kerala pepper The perfect partner for Maldon salt. A superb sundried black pepper from the Kerala region in Southeast India. Intensely flavorful Organically grown and certified. Weight/Peso : 125g Price/Prezzo : 5,50 |
|
Pepe di Kerala Wynad - Parameswaran's Black Kerala pepper in grain This exceptional pepper is grown on a small organic family estate on the Wynad plateau in Kerala, which produces Indias finest black pepper. In a valley that abounds with elephants and the occasional tiger, the peppercorns are left to ripen on the vines longer than usual. When the green spikes are flushed with red, they are hand picked and laid out on mats to dry in the sun until they turn black. To reach the peppercorns, the men harvesting them put up long bamboo poles to climb so as to not break the peppercorns from the vine. The result is a premium black pepper with unparalled intensity of flavor and aroma, fit for a rajahs palate. This is the pepper you would use for Steak au Poivre for an unforgettable taste. Weight/Peso : 200g Price/Prezzo : 9,00 |
|
Sale di Cervia Sale di Cervia is entirely sea salt, with 2-4% natural humidity, it is never artificially dried or blended with anti-caking additives. This method preserves all of the minor elements found in sea water: iodine, zinc, copper, manganese, iron, magnesium and potassium. The salt workers closely monitor the entrance of concentrated salt water and as soon as sodium chloride has formed, run off the mother brine which contains the bitter chlorides. This and the muds formed are used for therapy treatments at near by spas. Sale di Cervia is harvested from the last remaining artisanal, seasonal, salt flats in Italy. This precious commodity is used in the salting of two famous products of the Emilia Romagna: Parmigiano Reggiano cheese and Prosciutto di Parma. In the kitchen it can be used to season vegetables, roasted meats, grilled fish, salads, sushi and more. Weight/Peso : 1kg Product Code : 6511 "Salina Camillone"Coarse sea salt Weight/Peso : 750g Price/Prezzo : Sal fiore di Romagna - Fine sea salt Weight/Peso : 1kg Price/Prezzo : |
|
Sali aromatizzati per pesce, carni e verdure Aromatic salt Weight/Peso: 175g Price/Prezzo : 4,50 - 5,00 |
|
Sale della Camargue - Provenza Camargue fleur de sel - France Weight/Peso: 125g Price/Prezzo : 4,80 |
|
Sale della Camargue - Provenza Camargue coarse sea salt - France Weight/Peso : 1000g Price/Prezzo : 2,20 |